11.07.2010

MATCHA - MATCHA - MATCHA

Matcha - japansk pulverte - er den ultimative grønne te.
Fremstillet af de friskeste og fineste Gyokuro teblade fra årets første høst.Det er udelukkende denne te, man anvender i den traditionelle japanske

te-ceremoni (cha no yu). Ritualet bygger på zen buddhismens fire grundprincipper - harmoni, respekt, renhed og indre stilhed. Med en bambus-ske (chashaku) lægger man teen i en speciel skål (chawan),
tilfører vandet og pisker med et traditionel bambus piskeris (chasen) til den begynder at skumme. Matcha er meget opkvikkende. Jeg har selv drukket matcha hver dag de sidste 12 år.

MATCHA IS A JAPANEESE GREEN TEA THAT ARE SERVED AT JAPANEESE TEA CEREMONIES. PERSONALY I DRINK MATCHA EVERY DAY, AND I HAVE DONE THAT FOR THE LAST 12 YEARS.







JEG DRIKKER TIT MATCHA, I SING TEHUS, SOM ER ET HELT FANTASTISK TEHUS DER LIGGER I SKINDERGADE 25, KØBENHAVN. TEHUSET BLIVER 4 ÅR, D. 17 NOV. OG I DEN ANLEDNING HOLDER DE JAPANSK TECERMONI.
GÅ IND PÅ: http://singtehus.dk/